2019.7.31
さばの骨を抜く
Warning: Trying to access array offset on null in /home/orp/app/wordpress/wp-content/themes/orangepage/modules/common-single.php on line 279
さばの切り身を煮たり、焼いたり、あるいはしめさばなどを作るときに用いる下ごしらえ。切り身の場合でも、中骨付近には太い骨が残っていることがあるので、指先で触れ、骨が指に当たったら、骨抜きで身をくずさないように取り除く。
