2019.5.12
枝豆の両端を切る
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枝豆の塩ゆでを作るときによく用いる下ごしらえ。枝豆はさやの両端を少しだけ、キッチンばさみで切り落とす。こうすることでゆでたときに塩味がしみこみやすくなり、早く火が通る。
