主菜
タンドリーチキン
更新日 2025/6/6
撮影 高杉純
カレーベースのスパイシーなたれがよくからみ、絶品！ ヨーグルト効果で、むね肉もしっとり仕上がります。
更新日 2025/6/6
- 費用目安
約240円
- カロリー
278kcal
- 塩分
1.4g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 鶏胸肉（大）1枚※1枚約300g相当
タンドリーだれ
- プレーンヨーグルト1/2カップ
- にんにくのすりおろし小さじ1
- カレー粉大さじ1
レモン汁 大さじ1/2
- サラダ油大さじ1/2
- 塩小さじ2/3
- ミニトマト適宜
- パセリ適宜
作り方
下準備
鶏肉は水けを拭き取り、縦半分に切る。
調理
- 1
ポリ袋にタンドリーだれの材料を入れ、かるくもんでなじませる。鶏肉を加えてもみ込み、袋の口を閉じて冷蔵庫に半日以上置く。
- 2
フライパンに汁けをきった鶏肉を皮目を下にして並べ入れ、中火で熱する。ふつふつとしてきたら、2分～2分30秒こんがりとするまで焼く。裏返してふたをし、ごく弱火にして7～8分焼く。食べやすく切って器に盛り、ミニトマト、パセリを添える。
【ポイント】
冷蔵庫から出したてより、室温に少し置いてから焼くと、早く火が通ります。その場合は時間調整を。
初出 オレンジページ 2017年11月号