副菜

小松菜とアーモンドの甘辛しょうゆあえ

(件)

更新日 2025/6/6

撮影 福尾美雪

くせのない小松菜を甘辛味に。アーモンドの食感が抜群！

(件)

更新日 2025/6/6

  • 費用目安

    約130円

  • カロリー

    58kcal

  • 塩分

    0.5g

※費用や栄養素は1/4量で算出しています。

材料

作りやすい分量
  • 小松菜
    1わ※1わ約250g相当
  • アーモンド（ロースト・無塩）
    30g

  • A

    • しょうゆ
      大さじ1/2
    • 砂糖
      小さじ1
    • 塩
      少々

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    小松菜は長さ4cmに切ってざるに入れ、全体に水をかけて水けをきる。アーモンドは粗く刻む。

  2. 2

    耐熱のボールに小松菜を入れ、ふんわりとラップをかけて、電子レンジ（600W）で3分30秒ほど加熱する。ラップをかけたまましばらくおき、粗熱が取れたら水けをしっかりと絞る。

  3. 3

    ボールにアーモンドとAを入れて混ぜる。【2】を加えて混ぜ合わせる。

  4. 4

    【保存期間】
    冷蔵で3～4日

    味がぼやけないよう、レンチン後にしっかりと水けをきるor水けを絞ることが最重要ポイント！

初出　オレンジページ 2024年1月号