主菜

豚肉の甘辛炒め

(件)

更新日 2025/5/30

撮影 鈴木泰介

甘めのたれにピリッとした辛さが食欲をそそる、韓国定番の炒めもの。

(件)

更新日 2025/5/30

  • 費用目安

    約430円

  • カロリー

    413kcal

  • 塩分

    1.7g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • 豚こま切れ肉
    250g
  • 玉ねぎ
    1/4個
  • ねぎ
    1/4本
  • にんじん
    1/5本

  • たれ

    • にんにくのすりおろし
      小さじ1
    • 砂糖
      各1
    • 酒
      各1
    • コチュジャン
      大さじ2
    • しょうゆ
      小さじ1
  • 好みの葉野菜（サンチュ、えごまの葉、青じそ、サニーレタスなど）
    適宜
  • ごま油
    大さじ1/2

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1
    玉ねぎは幅1cmのくし形に切る。ねぎは斜め薄切りにする。にんじんは皮をむき、幅1cmの短冊切りにする。豚肉は大きければ食べやすく切る。たれの材料を混ぜる。
  2. 2
    フライパンにごま油大さじ1/2を強めの中火で熱し、豚肉を入れて上下を返しながら2分ほど炒める。玉ねぎ、ねぎ、にんじんを加え、1分ほど炒める。たれを加え、30秒ほど炒める。器に盛り、好みの葉野菜で巻いていただく。

初出　オレンジページ 2024年9月号