副菜
なすの薬味たっぷり和風ソテー
更新日 2025/5/30
撮影 岡本真直
香ばしくソテーしたなすにたっぷりの青じそとしょうがをのせて。さっぱりといただきます。
更新日 2025/5/30
10分
- 費用目安
約170円
- カロリー
127kcal
- 塩分
0.6g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
1人分
- なす2個
- 青じその葉5枚
- しょうがのすりおろし大さじ1/2
- ポン酢しょうゆ大さじ1
- サラダ油大さじ2
作り方
調理
- 1なすはへたを切り、縦に3等分に切る。青じそは軸を切り、横にせん切りにする。
- 2フライパンにサラダ油大さじ2を弱めの中火で熱してなすを並べ、ふたをして3分、上下を返して再びふたをし、2分ほど焼く。器に盛り、青じそ、しょうがをのせ、ポン酢しょうゆをかける。
初出 オレンジページ 2024年9月号