副菜
さつまいものごま焼き
更新日 2025/5/30
撮影 南雲保夫
揚げ焼きしてホクホクのさつまいもにごまの風味がおいしい一品。 おやつにもおすすめです。
更新日 2025/5/30
10分
- 費用目安
約570円
- カロリー
212kcal
- 塩分
0.3g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- さつまいも（小）1本
- 黒いりごま大さじ1
- 小麦粉大さじ2
- サラダ油大さじ4
- 塩適宜
作り方
調理
- 1さつまいもはよく洗い、皮つきのまま長さ5cm、1cm角の棒状に切る。さっと水にさらして水けをきる。ボールにさつまいもを入れ、小麦粉大さじ2、水大さじ1、黒ごまを順に加えてそのつどさっと混ぜ、なじませる。
- 2フライパンにサラダ油大さじ4を入れて中火で熱し、さつまいもにごまをからめながら1切れずつ入れ、3～4分揚げ焼きにする。器に盛り、塩適宜を添える。
初出 オレンジページ 2024年9月号