副菜
はんぺんのカリふわ
更新日 2025/6/6
撮影 宗田育子
ワンタンの皮でサンドして揚げ焼きに。スナック風の一品はビールのお供におすすめ。
更新日 2025/6/6
- 費用目安
約50円
- カロリー
113kcal
- 塩分
0.9g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- はんぺん1枚※1枚約110g相当
- ワンタンの皮8枚
- パセリ少々
- サラダ油
- 粗びき黒こしょう
作り方
調理
- 1
はんぺんは十字に4等分に切り、両面にワンタンの皮をはりつける。
- 2
フライパンにサラダ油大さじ4を中火で熱し、【1】を並べ入れる。上下を返しながら2分ほど揚げ焼きにし、皮がカリッとしたら取り出して器に盛る。粗びき黒こしょう少々をふり、パセリを添える。
【ポイント】
はんぺんmemo
はんぺんは白身魚のすり身に、卵白や山いも、調味料などを混ぜて空気を含ませたたねをゆでたもの。最近は、低脂肪で良質なたんぱく質がとれるヘルシー素材として注目されています。今回使用したはんぺんは、1枚110g程度のプレーンタイプです。
初出 オレンジページ 2024年4月号