主食

かつおのレモンなめろう丼

(件)

更新日 2025/6/6

撮影 南雲保夫

たたいたかつおをレモン、きゅうり、みょうがで小気味よく！　夏にぴったりのどんぶりです。

(件)

更新日 2025/6/6

  • 10分

  • 費用目安

    約620円

  • カロリー

    443kcal

  • 塩分

    1.3g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • 温かいご飯
    350g
  • かつお（刺し身用）
    250g
  • きゅうり
    1本
  • みょうが
    1個
  • レモンの輪切り　大
    3枚
  • 焼きのり
    1枚
  • みそ

安全に調理していただくために

作り方

下準備

・レモンは皮と白いわた、種を取り、粗いみじん切りにする。
・きゅうりは1cm角に切る。
・みょうがは薄い輪切りにする。

調理

  1. 1

    かつおは1cm角に切り、さらに粗くたたく。

  2. 2

    ボールにかつお、きゅうり、みょうが、レモン、みそ大さじ1を加え、混ぜる。

  3. 3

    器にご飯を盛り、焼きのりをちぎって散らし、【2】をのせる。

    【ポイント】冷たいお茶をかけ、途中で味変
    食べている途中でお茶漬けにして、味変するのもおすすめ。冷たいほうじ茶にすると、暑い日もさらさらと食べやすく、レモンの風味にもよく合います。

初出　オレンジページ 2021年7月号