主菜
もやしとねぎの肉巻き焼き
更新日 2025/6/6
撮影 南雲保夫
たっぷりのもやしとねぎを豚肉でくるくる巻いて、ボリュームを出して。レモンを絞ってさっぱりとどうぞ。
更新日 2025/6/6
- 費用目安
約580円
- カロリー
386kcal
- 塩分
1.1g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- もやし1袋
- 豚バラ薄切り肉10枚
- 万能ねぎ1束
- 好みでレモンのくし形切り1切れ
- 塩
- こしょう
作り方
下準備
・もやし…できればひげ根を取り、洗って水けをよくきる。
・万能ねぎ…もやしと同じ長さ（5～6㎝）に切る
調理
- 1
豚肉1枚を縦長に置き、もやしとねぎを1/10量ずつ手前に斜めに置いて、らせん状にきつく巻く。残りも同様にする。
- 2
フライパンに【1】を巻き終わりを下にして並べ、中火にかけて焼く。巻き終わりが固まったら、全体に焼き色がつくまで、ときどき返しながら6～7分焼く。ペーパータオルで余分な脂を拭き、塩小さじ1/3、こしょう少々をふる。器に盛り、好みでレモンを添える。
初出 オレンジページ 2020年12月号