主菜

牛こまとじゃがいものピザ風

(件)

更新日 2024/4/4

撮影 対馬一次

フライパンに重ねて蒸すだけ！ とろりとしたチーズとほくほくのじゃがいもで、家族ウケ間違いなし。

(件)

更新日 2024/4/4

  • 費用目安

    約640円

  • カロリー

    532kcal

  • 塩分

    2.8g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • 牛切り落とし肉
    200g
  • じゃがいも（大）
    2個

  • 下味

    • 塩
      小さじ1/3
    • こしょう
      少々
  • ホールトマト缶詰（400g入り）
    1/2缶
  • にんにくの薄切り
    1かけ分
  • ピザ用チーズ
    40g
  • サラダ油
  • 塩
  • 粗びき黒こしょう

安全に調理していただくために

作り方

下準備

・じゃがいもは皮をむいて薄い輪切りにする。さっと水洗いし、ざるに上げてしっかりと水けをきる。 ・牛肉は大きければ食べやすく切る。

調理

  1. 1
    牛肉に下味の材料をもみ込む。フライパンにサラダ油小さじ1をひき、じゃがいも、にんにく、牛肉を順に広げて重ね入れる。ホールトマトを汁ごと、手で身をかるくつぶしながら加え、塩少々をふる。
  2. 2
    ふたをして中火にかけ、煮立ったら弱火にして10～12分蒸す。全体をさっと混ぜてチーズを散らし、チーズが溶けるまでさらに約1分蒸す。器に盛り、粗びき黒こしょう適宜をふる。

初出　オレンジページ 2012年9月号

 
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