主食
ひき肉とごぼうの混ぜご飯
更新日 2024/4/4
撮影 南雲保夫
ごぼうの歯ごたえが楽しい、オイスターソース味の中華風混ぜご飯。 ごぼうは短めのささがきにすると、ご飯とのなじみがよくなります。
更新日 2024/4/4
- 費用目安
約370円
- カロリー
539kcal
- 塩分
1.6g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 温かいご飯 どんぶり2杯分
- 合いびき肉150g
- ごぼう1/4本
- しょうがのみじん切り1かけ分
合わせ調味料
- オイスターソース各1
- 酒各1
- 砂糖各1
- しょうゆ各1
- 万能ねぎの小口切り大さじ2
- ごま油
作り方
調理
- 1フライパンに合いびき肉、しょうがを入れて中火にかけ、肉の色が変わるまで炒める。ごぼうを加えて2分ほど炒める。
- 2合わせ調味料を加え、全体になじんだらごま油小さじ1を回し入れ、ひと混ぜする。
- 3ボールにご飯と【2】を入れて混ぜ合わせる。器に盛り、万能ねぎをふる。 〇ポイント 具だけを多めに作りおきすると便利。ご飯に混ぜる前の、具を多めに作っておくと、うどんや中華麺とあえたり、オムレツの具にしたりできます。密閉容器に入れて、冷蔵庫で4～5日保存可能。
初出 オレンジページ 2022年2月号