主菜
まるごとピーマンとツナの煮もの
更新日 2025/6/6
撮影 鈴木泰介
種までまるごと食べられる画期的なレシピ。ほのかな苦みが夏にぴったり！
更新日 2025/6/6
- 費用目安
約240円
- カロリー
118kcal
- 塩分
1.3g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- ピーマン（大）6個
- ツナ缶詰（70g入り）1缶
- 赤唐辛子1本
- サラダ油
- 酒
- みりん
- しょうゆ
作り方
下準備
ピーマンは手で握るようにしてつぶす。
調理
- 1
フライパンにサラダ油大さじ1を強めの中火で熱してピーマンを並べ入れ、両面を焼きつける。
- 2
フライパンにツナを缶汁ごと、赤唐辛子とともに加えて炒め、水1/3カップを加える。煮立ったら酒、みりん、しょうゆ各大さじ1を加えて混ぜる。ふたをして弱火にし、5～6分、ピーマンがしんなりするまで煮る。
初出 オレンジページ 2018年7月号