イエローパンケーキ

1. 1

   ボールに卵、牛乳、黄氷の順に入れ、泡立て器でなめらかになるまでよく混ぜる。ホットケーキミックスを入れ、練らないようにさっくりと混ぜる。 POINT 卵と牛乳を混ぜ、野菜氷を均一によくなじませてから、粉を合わせるのがコツ。粉を入れてからは混ぜすぎないよう注意する。

   

   
2. 2

   フライパンを中火で熱し、ペーパータオルに含ませたサラダ油を薄く塗る。フライパンの底をぬれぶきんに当ててさまし、大さじ3杯くらいの生地を流し入れる。
3. 3

   ふたをして弱火にかけ、3〜4分焼く。表面が少し乾いてプツプツと穴があいてきたら裏返し、さらに1〜2分焼く。残りも同様に焼いて器に盛り、メープルシロップをかけていただく。

レシピ掲載日　2013.8.16