主食

黄氷のカルボナーラ

(件)

更新日 2024/4/4

撮影 広瀬貴子

遅めの晩ごはんの日でも安心、オイル少なめのカルボナーラ。ぐっとヘルシーです。

(件)

更新日 2024/4/4

  • 費用目安

    約250円

  • カロリー

    608kcal

  • 塩分

    2.8g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • スパゲティ（1.6mm）
    200g
  • 黄氷〈※〉（解凍したもの）
    6個分
  • ブロッコリー
    1/3株

  • ソース

    • 温泉卵
      2個
    • 粉チーズ
      大さじ4
    • オリーブオイル
      大さじ1
    • 塩
      小さじ1/2
  • 塩
    適宜
  • 粗びき黒こしょう
    少々
  • ※『黄氷』の作り方は下記参照

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1
    鍋に湯を沸かし、塩を適宜（2リットルに対して小さじ4）入れる。スパゲティを加え、袋の表示時間より1分短めにゆでる。ブロッコリーは小房に分け、さらに縦半分に切ってスパゲティがゆで上がる1分前に鍋に加え、いっしょにゆで上げる。
  2. 2
    大きめのボールに黄氷と、ソースの材料を入れてよく混ぜる。スパゲティがゆで上がったらざるに上げて湯をきり、ボールに加えて手早く混ぜ合わせる。器に盛り、粗びき黒こしょうをふる。

レシピ掲載日　2013.8.16