汁物

ねぎ塩レモンの春雨スープ

(件)

更新日 2025/6/9

撮影 佐々木美果

レモンの酸味でさっぱりいただけます。

(件)

更新日 2025/6/9

  • 費用目安

    約100円

  • カロリー

    96kcal

  • 塩分

    1.8g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • ねぎ
    1/2本※1本約100g相当
  • レモン（国産）
    1/2個※1個約100g相当
  • 緑豆春雨
    30g

  • 煮汁

    • しょうがのすりおろし
      小さじ1
    • 塩（顆粒）
      小さじ1/2
    • 鶏ガラスープの素（顆粒）
      小さじ1/2
    • 水
      3カップ
  • ごま油
  • 粗びき黒こしょう

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    ねぎは斜め薄切りにする。レモンは薄いいちょう切りにする。春雨はキッチンばさみで長さを半分に切る。

  2. 2

    鍋に煮汁の材料を入れて中火にかける。煮立ったらねぎと春雨を加え、4～5分煮る。レモンを加えてさっと混ぜ、ごま油小さじ1を回しかける。器に盛り、粗びき黒こしょう適宜をふる。

初出　オレンジページ 2021年2月号