主菜

小松菜と豚バラのしょうゆ炒め

(件)

更新日 2025/6/4

撮影 岡本真直

味つけはしょうゆだけとシンプルですが、豚肉から出る脂でさつまいもを炒めるからこく深い味わいに。青菜の色鮮やかな緑と、シャキシャキ食感が楽しめる一品です。

(件)

更新日 2025/6/4

  • 費用目安

    約1000円

  • カロリー

    551kcal

  • 塩分

    0.9g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • 小松菜
    1/2わ
  • 豚バラ薄切り肉
    200g
  • さつまいも（小）
    1本

  • にんにくしょうゆだれ〈混ぜる〉

    • にんにくの薄切り
      1かけ分
    • 水
      大さじ1
    • しょうゆ
      大さじ1と1/2

安全に調理していただくために

作り方

下準備

・小松菜は根元を切り、長さ5㎝に切る。
・さつまいもはよく洗い、皮ごと幅7㎜の輪切りにする。
・豚肉は長さ5㎝に切る。

調理

  1. 1

    フライパンを強めの中火で熱し、さつまいも、豚肉を入れて約3分炒める。豚肉から脂が出て全体に焼き色がついたら、にんにくしょうゆだれを加えて約3分炒める。

  2. 2

    小松菜を加え、全体をざっと炒め合わせる。

初出　オレンジページ 2019年9月号