副菜

ポリ袋で作れる簡単「ゆず大根」

(件)

更新日 2025/6/5

撮影 岡本真直

ゆずの上品な香りが口の中に広がる、さわやかな小鉢。大根は角切りにして、コリコリとした食感に。

(件)

更新日 2025/6/5

  • 費用目安

    約20円

  • カロリー

    25kcal

  • 塩分

    0.8g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • 大根
    5cm※約150g

  • 甘酢

    • ゆずの皮のせん切り
      1/4個分
    • 酢
      大さじ1と1/2
    • 砂糖
      大さじ1
    • 塩
      小さじ1/2

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    大根は皮をむいて1.5cm角に切る。ポリ袋に甘酢の材料と大根を入れ、袋の上から手でもむ。10分ほどおいて味をなじませ、汁けをきって器に盛る。

初出　オレンジページ 2011年3月号