主菜

豆腐と鶏ひきのトースター田楽

(件)

更新日 2025/6/5

撮影澤木央子

上品な山椒の香りが広がり、くせになるおいしさ。火を使わないのがうれしいお手軽レシピです。おつまみにもどうぞ。

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更新日 2025/6/5

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

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2人分

・青じそは軸を切る。
・豆腐は横に4等分に切ってから、水けを拭く。

1
オーブントースターを温めはじめる。ボールに肉みその材料を入れ、菜箸で練らないように混ぜる。
2
トースターの天板にアルミホイルを敷いてサラダ油を薄く塗り、切り口を上にして豆腐を並べる。肉みそを1/4量ずつのせ、ふんわりとアルミホイルをかぶせてトースターに入れ、約10分焼く。ホイルを取り、肉みそに焼き色がつくまでさらに2～3分焼く。青じそを敷いた器に盛り、粉山椒をふる。

初出　Cooking 2017年6月号