副菜
ごぼうサラダ
更新日 2024/4/4
撮影 鈴木泰介
ごまの香りがポイント。ご飯にもパンにも合います。
更新日 2024/4/4
- 費用目安
約90円
- カロリー
135kcal
- 塩分
0.5g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- ごぼう1/2本
ごまマヨソース
- 白すりごま大さじ1
- マヨネーズ大さじ2
- 酢（あればレモン汁）小さじ1
- 塩各少々
- こしょう各少々
- 酢
- 塩
作り方
調理
- 1ごぼうは包丁の背で皮をこそげて洗い、縦半分に切ってから、斜め薄切りにする。5分ほど水にさらし、ざるに上げる。鍋に湯を沸かし、酢、塩各少々を入れてごぼうを加え、3分ほどゆでる。ざるに上げて粗熱を取る。ボールにごまマヨソースの材料を混ぜ、ごぼうを加えてあえる。
初出 オレンジページ 2019年10月号