スイーツ

いちごチーズフレンチトースト

(件)

更新日 2024/4/4

撮影鈴木泰介

トースターで焼き上げる「蒸しトロ」フレンチトースト。いちごの甘さが際立つソースに、クリームチーズでさわやかな酸味をプラス。

(件)

更新日 2024/4/4

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

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2人分

・卵液の材料を混ぜる。・パンにフォークで両面20回ずつ穴をあける。・約25cm四方に切ったアルミホイルを4枚用意する。

1
いちごソースの材料を小さめの耐熱のボールに入れ、ラップなしで電子レンジで1分30秒加熱し、粗熱を取る。クリームチーズは室温にもどす。
2
アルミホイルを2枚ずつ重ね、中央にパンを置く。パンに合わせて側面を立ち上げ、角をつまんで器状にする。（卵液をからめやすくするため、器はパンより少し大きめに。）パンを取り出し、バターを5gずつちぎり入れる。
3
器1個をオーブントースターの天板にのせる。卵液1/2カップを入れ、パンを戻し入れて両面にからめる※。卵液1/4カップをパンの上にかけ、そっとトースターに入れる。薄く焼き色がつくまで5分ほど焼く。残りも同様に焼く。仕上げにクリームチーズを添え、いちごソースをかける。 ※卵液をからめるとき、パンについたバターはホイルの器に落としておいて。トーストとホイルがくっつくのを防げます。

初出　オレンジページ 2017年4月号