副菜
鮭のソテーサラダ
更新日 2024/4/4
撮影 鈴木泰介
鮭を薄く切れば、野菜とよくなじみます。 さわやかな味わいのドレッシングでいただきます。
更新日 2024/4/4
- 費用目安
約890円
- カロリー
266kcal
- 塩分
1.7g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 生鮭の切り身2切れ
- 白菜の葉（小）3枚
- 黄パプリカ1/4個
ドレッシング
- オリーブオイル大さじ2
- 酢大さじ1
- フレンチマスタード小さじ1
- 塩小さじ1/3
- こしょう少々
- 塩
- こしょう
- オリーブオイル
作り方
調理
- 1白菜は横に幅4cmに切ってから縦に細切りに、パプリカはへたと種を取り除き、横に薄切りにする。合わせてさっと水洗いし、しっかりと水けをきって器に盛る。鮭は半分に切ってから厚みを2～3等分に切り、塩、こしょう各少々をふる。
- 2フライパンにオリーブオイル大さじ1を中火で熱し、鮭の両面をこんがりと焼く。白菜、パプリカにのせ、ドレッシングの材料を合わせてかける。
初出 オレンジページ 2019年9月号