汁物
温泉卵入りトマトの冷製スープ
更新日 2025/6/9
撮影 岡本真直
万能こし器でこすだけで上品なスープに。
更新日 2025/6/9
- 費用目安
約40円
- カロリー
108kcal
- 塩分
1.4g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- トマト2個
- 温泉卵2個
- 青じその葉2枚
- だし汁（または水）1/2カップ
- しょうゆ大さじ1/2
- 塩小さじ1/5
作り方
調理
- 1
トマトは横半分に切る。青じそは軸を切ってせん切りにする。ボールに万能こし器を重ね、トマトの切り口を下にして押さえながらこするようにこす。トマトにだし汁を加えて混ぜ、しょうゆ大さじ1/2、塩小さじ1/5で味をととのえる。器に等分に盛って温泉卵をそれぞれにのせ、青じそを散らす。
初出 オレンジページ 2019年8月号