副菜

厚揚げとなめこのレンジ煮

(件)

更新日 2025/6/9

撮影 鈴木泰介

厚揚げは手でちぎって、味をなじみやすく。なめこはぬめりを残す程度にさっと洗うと、独特の酸味が抑えられます。

(件)

更新日 2025/6/9

  • 費用目安

    約100円

  • カロリー

    172kcal

  • 塩分

    1.9g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • 厚揚げ
    1枚
  • なめこ
    1袋

  • 煮汁

    • めんつゆ（3倍希釈）
      大さじ1と1/2
    • 塩
      ひとつまみ
    • 水
      1/2カップ
  • ねぎの小口切り
    適宜

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    厚揚げは一口大に手でちぎる。なめこはざるに入れ、流水でさっとすすいで水けをきる。

  2. 2

    口径15cmの耐熱のボールに煮汁の材料を混ぜ、【1】を加えてふんわりとラップをかける。電子レンジ（600W）で5分ほど加熱し、3～4分おいてなじませる。器に盛り、ねぎをのせる。

初出　オレンジページ 2019年1月号