主食

もやしたっぷりレンジ焼きそば

(件)

更新日 2024/4/4

撮影 澤木央子

麺がもっちりソフトになるのは、ラップして蒸しながらレンチンするから！　もやしの歯ざわりがあとを引きます。

(件)

更新日 2024/4/4

  • 費用目安

    約410円

  • カロリー

    528kcal

  • 塩分

    3.9g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

1人分

  • 〈具〉

    • 豚こま切れ肉（一口大に切る）
      50g
    • もやし
      100g
    • にんじん（細切り）
      1/3本

  • 〈下味〉

    • 中濃ソース
      大さじ3
    • 塩
      少々
  • 中華蒸し麺
    1玉
  • 青のり（仕上げ用）
    適宜

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1
    口径約20cmの耐熱ボールに具を入れ、下味を混ぜる。
  2. 2
    具をまわりに寄せ、真ん中に麺をほぐし入れる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で4分加熱する。
  3. 3
    そのまま30秒蒸らした後、よく混ぜる。器に盛り、青のりをふる。 ※蒸らし時間は重要！　野菜から出た水分を麺に吸わせることで、もちもちと弾力のある食感になります。

初出　オレンジページ 2013年5月号