カステラチョコラスク

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   カステラは3等分に切り、1/3量ずつレンジで加熱する。直径18cmの耐熱皿にカステラ6つをなるべく間隔をあけて並べ、ラップをかけずに電子レンジで1分10秒加熱する。粗熱を取って裏返し、さらにレンジで40秒加熱する。全体が乾いたらざるにあけ、完全にさます。残りも同様にする。

   

   
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   板チョコレートは粗く刻み、下記「板チョコの溶かし方」を参照し、同様に溶かす。カステラの表面にチョコレートを薄く塗り、少しおいて乾かす。チョコレートの上に、好みの色のチョコペンでジグザグやチェックなどの模様を描き、そのままおいて乾かす。

初出　オレンジページ 2014年2月号