スイーツ

きなこチョコバウム

(件)

更新日 2024/4/4

撮影原幹和

市販のバウムクーヘンで「友チョコ」量産モード！　きなこ風味のホワイトチョコレートをあしらって、ほんのり和風に。香ばしいアーモンドで食感にアクセントをつけます。

(件)

更新日 2024/4/4

※費用や栄養素は全量で算出しています。

材料

16個分

1
フライパンにアーモンドを入れて中火にかけ、さっとからいりする。板チョコレートは粗く刻み、下記「板チョコの溶かし方」を参照し、同様に溶かす。
2
バウムクーヘンの上面中央から、側面に少したらすようにして、チョコレート小さじ1～2ずつをかけ、表面をならす。きなこをふり、アーモンドを1粒ずつのせる。そのままおいて乾かす。

初出　オレンジページ 2014年2月号

板チョコの溶かし方
フライパンに高さ2cmくらいまで水を入れて中火にかけ、50～60℃（指を入れるとやや熱いと感じるくらい）になったら火を止める。耐熱のボールに刻んだチョコレートを入れ、ボールの底を湯に当てながら、ゴムべらでゆっくりと混ぜて溶かす（湯せん）。完全に溶けたら湯からはずす。