ドロップ入り割りチョコ

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   二重にした厚めのポリ袋に、ドロップを入れる。ふきんに置いて袋の上からめん棒でたたき、粗く砕く（割れにくいドロップは、めん棒を縦に持って、押しつぶすように１粒ずつ砕くとスムーズ。砕けたものから取り出すとよい）。ドライフルーツは粗いみじん切りにする。

   

   
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   板チョコレートは粗く刻み、下記「板チョコの溶かし方」を参照し、同様に溶かす。ドロップ、ドライフルーツを加え、ゴムべらでよく混ぜる。
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   約30cm四方に切ったオーブン用シートに流してざっと広げ、同じサイズのオーブン用シートを重ねる。シートの上からめん棒で約20cm四方になるまで薄くのばす。冷蔵庫に1時間ほど入れて冷やし固め、一口大くらいに手で割る。

初出　オレンジページ 2014年2月号