主菜

豚肉とせりのあっさり炒め

(件)

更新日 2025/6/1

撮影 鈴木泰介

せりの風味と歯ざわりを楽しめるのは冬ならでは。豚肉のうまみを生かして、あっさり味でいただきます。

(件)

更新日 2025/6/1

  • 費用目安

    約370円

  • カロリー

    300kcal

  • 塩分

    2.1g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • 豚肩ロース薄切り肉
    200g
  • せり
    1束
  • 塩
    3つまみ
  • サラダ油
    小さじ2
  • しょうゆ
    少々

安全に調理していただくために

作り方

下準備

・せりは長さ4cｍに切る。 ・豚肉は一口大に切り、塩ふたつまみをふってもみ込む。

調理

  1. 1
    フライパンにサラダ油小さじ2を中火で熱し、豚肉を入れて炒める。肉の色が完全に変わったら、取り出す。
  2. 2
    【1】のフライパンにせりを加え、塩ひとつまみをふってさっと炒める。全体に油が回ったら豚肉を戻し入れ、ひと炒めする。しょうゆ少々を加え、味をととのえる。

初出　オレンジページ 2019年12月号