副菜

白菜のしんのピリ辛ごまみそあえ

(件)

更新日 2024/4/4

撮影 岡本真直

ごまとみそでこくをかけ合わせ、豆板醤でピリ辛に。

(件)

更新日 2024/4/4

  • 費用目安

    約20円

  • カロリー

    60kcal

  • 塩分

    0.5g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • 白菜のしん
    5枚分

  • 〈あえごろも〉

    • 白練りごま
      小さじ2
    • みそ
      小さじ1
    • 豆板醤
      小さじ1/4

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1
    白菜のしんは、繊維にそって食べやすい長さの細切りにし、鍋に敷きつめる。水大さじ2を回し入れ、ふたをして中火にかける。7～10分、くたっとするまで蒸しゆでにし、水けをきる。ボールにあえごろもの材料を混ぜ、白菜を加えてあえる。

初出　オレンジページ 2019年12月号