ふわふわココナッツかき氷 マンゴーのせ

1. 1

   ボールにてんさい糖と、ぬるま湯1/4カップを混ぜる。さらにココナッツミルクを加えて混ぜ、製氷皿に流し入れて、冷凍庫で冷やし固める。
2. 2

   マンゴーは皮をむき、種を避けるようにしながら縦3つに切る。種のついていない果肉を2cm角に切り、器に4～5切れ入れる。かき氷器に【1】のココナッツ氷を入れ、器に削る。さらにマンゴー適宜をのせてココナッツ氷適宜を削り、シナモンパウダー少々をふる。

初出　オレンジページ 2015年8月号