主食
豚肉のかきたまレタスそば
更新日 2025/6/20
撮影 澤木央子
とろりとした卵がよくからみ、まるで「あんかけ焼きそば」のよう！しょうがのキリッとした香味のアクセントがgood。
更新日 2025/6/20
- 費用目安
-
- カロリー
568kcal
- 塩分
4.2g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
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2人分
- 中華蒸し麺2玉
- 豚こま切れ肉100g
〈具〉
- しょうがのせん切り1かけ分
〈和風オイスターソース〉(混ぜる)
- オイスターソース大さじ2
- しょうゆ大さじ1
- ごま油小さじ1
- 水1/2カップ
- 溶き卵2個分
- レタスの葉2枚分※2〜3枚分
- 片栗粉大さじ1
作り方
調理
- 1
豚肉に片栗粉大さじ１をまぶす。直径25cmの耐熱皿に中華麺をほぐし入れ、広げる。具を広げ、皿の縁にそって肉をのせる。ソースを全体に回しかける。
- 2
ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で7〜8分加熱する。麺が熱いうちにラップをはずし、溶き卵を加えて上下を返しながら混ぜ、麺によくからめる。器にレタスをちぎって敷き、麺をのせる。
初出 オレンジページ 2019年7/17号