汁物
フレッシュコーンスープ
更新日 2025/6/5
撮影 川浦堅至
フレッシュなとうもろこしで作るスープは格別の味わい。旬ならではのスープです。
更新日 2025/6/5
- 費用目安
約150円
- カロリー
119kcal
- 塩分
1.7g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- とうもろこし1本
- 玉ねぎ1/3個
- 洋風スープの素（顆粒）小さじ1と1/2
- 好みでオレガノ（乾燥）少々
- サラダ油少々
- バター小さじ2
- 塩1/4～1/3
作り方
調理
- 1
とうもろこしは皮をむいてひげを除き、包丁で身をそぎ取ってから、粗く刻む。玉ねぎはみじん切りにする。
- 2
鍋にサラダ油少々とバター小さじ2強を中火で熱する。バターが溶けはじめたら玉ねぎを入れ、透き通るまで炒める。とうもろこしを加えて炒め合わせ、油がなじんだら、スープの素と、水2カップ、塩小さじ1/4～1/3を加える。ふたをして弱火にし、7～8分煮る。器に盛り、好みでオレガノをふる。
初出 Cooking 2009年6月号