副菜
ブロッコリーの洋風おひたし
更新日 2025/6/3
撮影 川浦堅至
蒸し煮にしたブロッコリーに洋風スープをしみこませます。粉チーズをたっぷりかけてめしあがれ。
更新日 2025/6/3
- 費用目安
約30円
- カロリー
48kcal
- 塩分
1.5g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- ブロッコリー1/2株
- 洋風スープの素（顆粒）小さじ1/2
- オリーブ油小さじ1
- 粉チーズ適宜
- 塩少々
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
小鍋に水1/2カップ、スープの素と、塩、こしょう各少々を入れて中火にかけ、ひと煮立ちさせる。火を止め、そのままおいて粗熱を取る。
- 2
ブロッコリーは茎を切って小房に分ける。フライパンに入れて水大さじ2をふり、ふたをして弱めの中火にかける。3～4分蒸し煮にし、水けをきる。
- 3
【1】の小鍋にオリーブ油を加えて混ぜ、ブロッコリーを入れて10分ほど浸す。器に盛り、チーズをふる。
初出 Cooking 2009年12月号