副菜

揚げだし卵

(件)

更新日 2025/6/13

撮影 木村 拓（東京料理写真）

カリカリ卵×めんつゆ×大根おろしの組み合わせが最強！

(件)

更新日 2025/6/13

  • 費用目安

    約30円

  • カロリー

    158kcal

  • 塩分

    1.0g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • 卵
    2個
  • 大根おろし（大根約2cm分）
    50g
  • 万能ねぎの小口切り
    適宜
  • めんつゆ
    大さじ1
  • 湯
    大さじ2
  • サラダ油
    大さじ2

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    大根おろし50g（約2cm分）はざるに上げて水けをきる。めんつゆ（3倍希釈）大さじ1、湯大さじ2を混ぜる。小さめのフライパンにサラダ油大さじ2を中火で熱し、卵2個を割り入れて底がカリッとするまで3分ほど揚げ焼きにする。器に1人分ずつ盛りつけ、大根おろしと万能ねぎの小口切りを適宜添え、めんつゆをかける。

初出　オレンジページ 2019年2月号