副菜

ねぎ肉みそ

(件)

更新日 2025/6/4

撮影 尾田学

ねぎの青い部分は栄養たっぷり。しっかり味の〈ご飯の友〉にして、余さずいただきます。

(件)

更新日 2025/6/4

  • 費用目安

    約250円

  • カロリー

    186kcal

  • 塩分

    1.7g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • ねぎ（青い部分）
    1本分
  • 豚こま切れ肉
    100g
  • しょうがのすりおろし
    小さじ1/2

  • A

    • 砂糖
      大さじ1/2
    • みそ
      大さじ1と1/2
    • 酒
      大さじ1
  • ごま油
    小さじ1
  • 好みで一味唐辛子
    少々

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    ねぎは小口切りにする。豚肉は細切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油小さじ1を中火で熱し、しょうがと豚肉をほぐしながら炒める。肉の色が変わったらねぎを加えて炒め合わせ、ねぎがしんなりとしたらAを入れて全体にからめ、好みで一味唐辛子少々をふる。

初出　Cooking 2009年12月号