副菜

かぼちゃのメープル煮

(件)

更新日 2025/6/4

撮影 川浦堅至

鍋に水、塩、メープルシロップを合わせてから、かぼちゃを加えて煮るだけ。ほっとするやさしいおいしさです。

(件)

更新日 2025/6/4

  • 費用目安

    約100円

  • カロリー

    111kcal

  • 塩分

    0.4g

※費用や栄養素は1/4量で算出しています。

材料

3～4人分
  • かぼちゃ
    1/4個
  • メープルシロップ
    大さじ3
  • 塩
    小さじ1/3

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    かぼちゃは切り口を下にして置いて皮をところどころそぎ、3cm角くらいに切る。

  2. 2

    鍋に水1/2カップ、塩小さじ1/3、メープルシロップを入れてかぼちゃを加え、落としぶたをして強火にかける。煮立ったら中火にし、煮汁がほとんどなくなるまで10～12分煮る。

初出　Cooking 2008年12月号