副菜

青梗菜のごまおひたし

(件)

更新日 2025/6/4

撮影 川浦堅至

青梗菜をさっとゆでたら、しょうゆとごまであえるだけ。あと一品というときにおすすめです。

(件)

更新日 2025/6/4

  • 費用目安

    約360円

  • カロリー

    51kcal

  • 塩分

    0.5g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • 青梗菜
    2株
  • 白すりごま
    大さじ1と1/2
  • 塩
    少々
  • しょうゆ
    小さじ1

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    青梗菜は1枚ずつ葉をはずす。鍋に湯を沸かし、塩少々を入れて青梗菜を色よくゆで、冷水にとる。水けをよく絞り、幅2cmに切る。

  2. 2

    ボールに【1】を入れ、しょうゆ小さじ1を加えて混ぜ合わせ、すりごまを加えてあえる。

初出　Cooking 2008年12月号