副菜

里いもとさきいかのさっと煮

(件)

更新日 2025/6/4

撮影 川浦堅至

さきいかのうまみをきかせるから、だしいらず。ねっとりとした里いものおいしさを味わって。

(件)

更新日 2025/6/4

  • 費用目安

    約540円

  • カロリー

    91kcal

  • 塩分

    1.8g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • 里いも　小
    6個
  • さきいか
    20g
  • しょうゆ
    大さじ1弱

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    里いもは皮をむいて一口大に切り、水でさっと洗って水けをきる。鍋に水1カップ、さきいか、里いもを入れて中火にかけ、10分ほど煮る。

  2. 2

    里いもがほぼ柔らかくなったら、しょうゆ大さじ1/2を加えてさっと混ぜる。しょうゆ大さじ1/2弱を加え、煮汁がほとんどなくなるまで、5分ほど煮つめる。

初出　Cooking 2008年12月号