副菜
ダブルにんじんサラダ
更新日 2025/6/4
撮影 川浦堅至
にんじんさえあれば作れる簡単サラダ。一部をすりおろし、残りを細切りにして２つの食感を楽しみます。
更新日 2025/6/4
- 費用目安
約80円
- カロリー
121kcal
- 塩分
1.0g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- にんじん 大1本
A
- 酢大さじ2
- サラダ油大さじ1と1/2
- 塩各1/4
- 砂糖各1/4
- こしょう少々
- 塩少々
作り方
調理
- 1
にんじんは皮をむき、3～4cm分をすりおろす。残りは長さ4～5cmの細切りにし、塩少々をふって混ぜ、5分ほどおく。手でもんでしんなりとさせ、水けを絞る。
- 2
ボールに、にんじんのすりおろし、Aを混ぜ合わせ、にんじんの細切りを加えて混ぜる。
初出 Cooking 2008年12月号