副菜
にんじんとしめじのさっぱり炒め
更新日 2025/6/3
撮影 尾田学
オリーブオイルと酢をベースに調味して、サラダ感覚でいただきます。
更新日 2025/6/3
- 費用目安
約120円
- カロリー
31kcal
- 塩分
0.8g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- にんじん1/2本
- しめじ1/2パック
- オリーブオイル小さじ1/2
- 酒大さじ1
- 酢小さじ2
- 塩小さじ1/3
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
にんじんは皮をむき、斜めに薄切りにしてから、縦にせん切りにする。しめじは石づきを切り、小房に分ける。
- 2
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、にんじん、しめじを入れて2分ほど炒める。全体がしんなりとしたら、酒大さじ1、酢小さじ2、塩小さじ1/3、こしょう少々を加えてさっと混ぜ、器に盛る。
初出 オレンジページ 2009年10月号