主菜
豚肉のチーズケチャップ炒め
更新日 2025/6/6
撮影 川浦堅至
ジューシーな豚肉にとろとろのチーズがからんで、箸が止まらないおいしさ。 ご飯はもちろん、パンにもよく合います。
更新日 2025/6/6
- 費用目安
約430円
- カロリー
557kcal
- 塩分
2.9g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 豚こま切れ肉200g
- ピザ用チーズ100g
- しょうが汁（大）1かけ分※大1かけ分約大さじ1/2相当
合わせ調味料
- トマトケチャップ大さじ3
- しょうゆ小さじ1
- ベビーリーフ1パック
- 酒大さじ1/2
- 塩少々
- 小麦粉軽くまぶす
- サラダ油大さじ1
作り方
調理
- 1
豚肉は大きければ食べやすく切って器に入れ、酒大さじ1/2、塩少々、しょうが汁を加えてよくもみ込む。両面に小麦粉を薄くまぶしつけ、余分な粉をはたき落とす。小さめの器に、合わせ調味料の材料を混ぜ合わせる。
- 2
フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、豚肉を広げ入れて、両面を2～3分ずつ焼く。こんがりと焼き色がついたら、合わせ調味料を加えてからめる。ピザ用チーズを全体に散らしてふたをし、2分ほど蒸し焼きにする。チーズが溶けたら器に盛り、ベビーリーフを添える。
初出 オレンジページ 2012年1月号