主菜
パリキャべ鯖マヨグラタン
更新日 2025/6/11
撮影 原 幹和
鯖缶のうまみとマヨネーズのこくが絶妙にマッチ。
更新日 2025/6/11
20分
- 費用目安
約360円
- カロリー
303kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は1/4量で算出しています。
材料
ゆるーく用意・だいたい材料4人分
- 鯖の水煮缶詰（190g）2個
- キャベツのせん切り300g※だいたい葉っぱ6枚分
- マヨネーズ60g※かなりたっぷりと
- しょうゆ小さじ1/2※ちょっと香りづけに
- 塩少々
- こしょう少々
- ピザ用チーズ40g※ふたつかみくらいたっぷり
- 鯖の缶汁大さじ2※汁けをきる前に取り分けて
作り方
調理
- 1
鯖の缶詰は汁けをきり、大きめにほぐす。大きいボールにマヨネーズと缶汁、しょうゆ、塩、こしょうを加えてぐるぐるよく混ぜ、マヨネーズソースを作る。ソースの半分を別の小さいボールに取り出す。
- 2
マヨネーズソースの入った大きいボールにキャベツを入れて全体にからめ、耐熱の器（けっこう大きめのもの）に敷きつめる。鯖をポンポンポンと間隔をあけてのせ、残りのマヨネーズソースをぐるっと回しかける。
- 3
ピザ用チーズをパラパラとふりかけ、オーブントースターでチーズが溶けていい感じの焼き色がつくまで焼く。目安は12〜15分。焦げないようにときどき様子をみながら我慢。
レシピ掲載日 2018.9.14