副菜
焼きまいたけのおかかじょうゆあえ
更新日 2025/6/4
撮影 南雲保夫
まいたけはかたまりのまま焼いてからほぐすと、風味が逃げません。わさびの辛みで味をひきしめて。
更新日 2025/6/4
普通
- 費用目安
約80円
- カロリー
16kcal
- 塩分
0.5g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- まいたけ1パック
- 削り節1/2パック
- しょうゆ小さじ1
- 練りわさびお好み
作り方
調理
- 1
グリルを強火で2～3分予熱し、まいたけをほぐさずに入れる。中火にして様子をみながら2～3分焼き、裏返して2～3分焼く（両面焼きの場合は予熱せず、裏返さずに中火で4～5分焼く）。取り出して粗熱を取り、根元の堅い部分を切って小房に分ける。
- 2
ボールに削り節と、しょうゆ小さじ1を混ぜ合わせ、まいたけを加えてあえる。器に盛り、練りわさびを好みの量のせる。
初出 オレンジページ 2011年9月号