副菜

ピーマンのおひたし

(件)

更新日 2025/6/6

撮影 南雲保夫

ピーマンはさっとゆで、歯ざわりよく、色鮮やかに仕上げます。

(件)

更新日 2025/6/6

  • 普通

  • 費用目安

    約100円

  • カロリー

    15kcal

  • 塩分

    0.5g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • ピーマン
    3個
  • とろろ昆布
    適宜
  • 市販のめんつゆ（3倍希釈）
    大さじ1/2

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り、縦に幅5mmに切る。小さめの器に、めんつゆと、水大さじ1/2を混ぜ合わせる。ピーマンを熱湯で色鮮やかになるまでさっとゆで、冷水にとる。ざるに上げて水けをきり、器に盛る。めんつゆをかけ、とろろ昆布をのせる。

初出　オレンジページ 2010年9月号