汁物
かぼちゃともやしのみそ汁
更新日 2025/6/4
撮影 南雲保夫
かぼちゃのほのかな甘みと、みその塩けがよく合います。
更新日 2025/6/4
普通
- 費用目安
約110円
- カロリー
82kcal
- 塩分
2.4g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- かぼちゃ（小）1/12個
- もやし1/5袋
- だし汁2カップ
- ねぎの小口切り適宜
- みそ大さじ2
作り方
調理
- 1
もやしはできればひげ根を取り、さっと洗う。かぼちゃはスプーンでわたと種を取り、皮つきのまま一口大に切る。
- 2
小鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮立ったらかぼちゃを加えて煮る。再び煮立ったら弱めの中火にして、7～8分煮る。みそ大さじ2を溶き入れ、もやしを加えてひと煮し、火を止める。器に盛り、ねぎを散らす。
初出 オレンジページ 2010年8月号