汁物
しし唐とねぎの和風スープ
更新日 2025/6/4
撮影 南雲保夫
ごま油で野菜をじっくり炒め、こくのあるスープに。
更新日 2025/6/4
普通
- 費用目安
約330円
- カロリー
57kcal
- 塩分
1.5g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- しし唐辛子8本
- ねぎ1/2本
- だし汁2カップ
- ごま油大さじ1/2
- しょうゆ大さじ1
- みりん小さじ1
作り方
調理
- 1
ねぎは斜め薄切りにする。しし唐辛子はへたを切り、斜め半分に切る。鍋にごま油大さじ1/2を中火で熱し、ねぎとしし唐を入れて、ねぎに焼き色がつくまで炒める。だし汁と、しょうゆ大さじ1、みりん小さじ1を加え、煮立ったら火を止め、器に盛る。
初出 オレンジページ 2010年7月号