副菜

レタスのカリカリじゃこがけ

(件)

更新日 2025/6/6

撮影 南雲保夫

香ばしく炒めたじゃこが、みずみずしく柔らかなレタスとよく合います。

(件)

更新日 2025/6/6

  • 普通

  • 費用目安

    約100円

  • カロリー

    49kcal

  • 塩分

    1.2g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • レタス
    1/3個
  • ちりめんじゃこ
    20g
  • サラダ油
    大さじ2
  • 酢
    小さじ2
  • 塩
    少々
  • こしょう
    少々

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    レタスはしんを切り、食べやすい大きさにちぎってボールに入れる。

  2. 2

    フライパンにサラダ油大さじ2を弱火で熱し、ちりめんじゃこを入れる。弱めの中火にして炒め、薄く色づいてカリッとしてきたら、ペーパータオルの上に取り出す。レタスのボールに、酢小さじ2、塩、こしょう各少々を加えてあえ、器に盛り、ちりめんじゃこを散らす。

初出　オレンジページ 2011年5月号