汁物
わけぎと卵のスープ
更新日 2025/6/3
撮影 南雲保夫
ふんわりとした卵がたっぷり入った、ほっとする味わいの汁ものです。
更新日 2025/6/3
普通
- 費用目安
約10円
- カロリー
54kcal
- 塩分
1.2g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- わけぎ2本
- 溶き卵1個分
- 鶏ガラスープの素（顆粒）小さじ1/3
- 塩小さじ1/2
- こしょう少々
- ごま油少々
作り方
調理
- 1
わけぎは小口切りにする。小鍋に水2カップ、鶏ガラスープの素を入れて中火で熱し、煮立ったら塩小さじ1/2、こしょう少々を加えてさっと混ぜる。溶き卵を回し入れ、ふんわりと固まって浮いてきたら、わけぎを加える。わけぎがしんなりとしたらごま油少々をふり、器に盛る。
初出 オレンジページ 2011年3月号