汁物

きのこのみそ汁

(件)

更新日 2025/6/3

撮影 南雲保夫

しいたけとなめこ、2種類のきのこを合わせ、味わい深い一品に。

(件)

更新日 2025/6/3

  • 普通

  • 費用目安

    約70円

  • カロリー

    31kcal

  • 塩分

    1.4g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • 生しいたけ
    2個
  • なめこ
    1/2袋
  • だし汁　1
    1/2カップ
  • 万能ねぎの小口切り
    3本分
  • みそ
    大さじ1

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    しいたけは軸を切り、薄切りにする。なめこはざるに入れ、さっと洗って水けをよくきる。

  2. 2

    小鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮立ったら、しいたけ、なめこを加える。再び煮立ったら弱火にし、みそ大さじ1強を溶き入れる。器に盛り、万能ねぎを散らす。

初出　オレンジページ 2010年12月号